在工业食品生产中，气氛保鲜已成为主流的保鲜方式之一。因此越来越多制氮机设备厂家也在为工业食品客户持续探索工业食品制氮方案。

　　常见的用于食品保鲜的气体有氮气和二氧化碳，其中氮气会更便宜一些，因为氮气的提取相对容易，并且可在常温下存储与运输，二氧化碳则做不到。

　　合理运用氮气保护气氛能够对食品生产带来显著的经济收益。较为突出的优点有：

　　·减少食品变耗损：充氮包装可保护食品不受挤压摔打；氮气气氛可隔离氧气，减缓食品变质损耗，提升食品安全保障。

　　·提升产品品质：使用氮气保鲜可以保持食品的原有风味和口感，好的产品品质，可增强消费者的购买意愿。

　　获取氮气的方式主要有两种：一种是购买瓶装气态氮气，一种是自产自用。短期来看，购买瓶装氮气是方便、经济的，但如果是长期需求，用氮成本未必小。因为瓶装氮气需要运输、管理，这是一笔隐性成本，并且无法完全用尽，会导致一定的浪费。

　　目前，工业用氮的制取方式有深冷空分制氮，膜分离制氮和变压吸附（PSA）制氮3种。其中膜分离制氮的纯度略低，不太能满足食品保鲜的需要（不是说做不出合格的氮气纯度，而是成本代价过高）；深冷空分制氮则是设备和操作成本高，它更适用于大型的用氮需求。最后就是PSA制氮设备，它的运行成本和设备投资对于大多数工业应用，通常被认为是更经济的选择。

　　使用PSA制氮机，可为企业供应更廉价的高品质氮气，它的优势在于：

　　·设备优势：PSA制氮机具有制氮速度快、纯度高等特点；设备的投资成本相对低，后期操作容易且维护量小。

　　·适应性强：PSA制氮机可以根据不同的食品保鲜需求定制氮气纯度和流量，满足食品行业对氮气纯度、流量的特定需要。

　　综上，通过制氮机设备厂家持续地探索，PSA制氮机给食品生产企业带来的好处是多方面的。无论是从提高食品品质，还是从提高生产效率，降低运营成本，PSA制氮机都表现出了显著的优势。